RECEITA DO ACERVO

Receita de Massa Básica para Pastel e Recheios

Name: Massa Básica para Pastel e Recheios
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo; sal; 1 colher (sopa) de cachaça; carne moída bem temperada; peito de frango, desfiado e bem temperado; queijo (qualquer tipo); palmito e ervilha, refogados; presunto e queijo musarela; banana, polvilhada com açúcar e canela; goiabada; geleia

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 10 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
sal
1 colher (sopa) de cachaça
Opções de recheio salgado
carne moída bem temperada
peito de frango, desfiado e bem temperado
queijo (qualquer tipo)
palmito e ervilha, refogados
presunto e queijo musarela
Opções de recheio doce
banana, polvilhada com açúcar e canela
goiabada
geleia

Rende: 10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Massa Básica para Pastel e Recheios?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture bem todos os ingredientes da massa, e acrescente água até dar ponto para abrir.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar bem fina.
Corte os pastéis no tamanho que desejar.
Recheie a gosto e feche os pastéis, apertando bem as bordas com um garfo.
Frite em bastante óleo quando estiver bem quente.
Dica: antes de colocar os pastéis para fritar, coloque uma tira de sobra de massa no óleo quente, e verifique se frita bem.