Name: Massa com molho de tomates assados e burrata
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 300 g de massa curta; 6 tomates maduros; ½ pimentão vermelho; ½ cebola; 2 dentes de alho; Azeite quanto baste; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Folhas de manjericão a gosto; 1 burrata fresca

Receita de Massa com molho de tomates assados e burrata

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Massa com molho de tomates assados e burrata

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento estimado: 4 porções (estimativa).

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

300 g de massa curta
6 tomates maduros
½ pimentão vermelho
½ cebola
2 dentes de alho
Azeite quanto baste
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão a gosto
1 burrata fresca

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Massa com molho de tomates assados e burrata?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o forno a 220 °C. Disponha os tomates, o pimentão, a cebola e o alho em uma assadeira. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e asse por cerca de 20 minutos, até os vegetais amolecerem e dourarem nas bordas.
Transfira os vegetais assados e o líquido da assadeira para o liquidificador, junte algumas folhas de manjericão e bata até obter um molho liso.
Cozinhe a massa em água fervente salgada conforme o tempo indicado na embalagem. Escorra e misture com o molho quente.
Finalize com a burrata rasgada, mais manjericão e um fio de azeite. Sirva imediatamente.

Receita de Massa com molho de tomates assados e burrata

Ingredientes

Como fazer Massa com molho de tomates assados e burrata?

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