Name: Massa com tomate-cereja assado e tomilho
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de massa curta ou longa; 1 kg de tomate-cereja; 6 dentes de alho amassados; Alguns ramos de tomilho fresco; 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico; ½ xícara de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Folhas de manjericão para servir; Parmesão vegano opcional

Receita de Massa com tomate-cereja assado e tomilho

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções

Massa com tomate-cereja assado e tomilho

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

400 g de massa curta ou longa
1 kg de tomate-cereja
6 dentes de alho amassados
Alguns ramos de tomilho fresco
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
½ xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão para servir
Parmesão vegano opcional

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Massa com tomate-cereja assado e tomilho?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o forno a 180 °C. Disponha os tomates em uma assadeira e misture com o alho, o tomilho, o vinagre balsâmico e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Asse por 35 a 40 minutos, até os tomates murcharem e soltarem seus sucos.
Enquanto isso, cozinhe a massa em água salgada, retirando-a um ou dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento e escorra.
Misture a massa aos tomates assados, acrescentando um pouco da água reservada se necessário. Sirva com manjericão e parmesão vegano, se desejar.

Receita de Massa com tomate-cereja assado e tomilho

Ingredientes

Como fazer Massa com tomate-cereja assado e tomilho?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno