Name: Massa de Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: ½ kg de farinha de trigo; 30 g de fermento biológico fresco; 130 ml de água morna; ½ xícara (chá) de óleo de soja; ½ colher (sopa) de sal; 1 colher (café) de açúcar; farinha de trigo (para polvilhar)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

½ kg de farinha de trigo
30 g de fermento biológico fresco
130 ml de água morna
½ xícara (chá) de óleo de soja
½ colher (sopa) de sal
1 colher (café) de açúcar
farinha de trigo (para polvilhar)

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Massa de Pizza?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna.
Acrescente o óleo, o sal e o açúcar.
Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos à mistura, trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.
Depois de adicionar toda a farinha, sove a massa até ficar lisa e brilhante.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Pegue a massa e dívida em 3 ou 4 porções, fazendo o formato de bolas.
Polvilhe com farinha de trigo uma superfície lisa, abra cada bola de massa com as mãos e depois com um rolo, até obter
Um disco fino.
Arrume a massa em uma forma refratária untada para montar a pizza.
Dica: para a massa ficar mais crocante, substitua 30 ml de água morna por 30 ml de cachaça de boa qualidade. Se quiser, antes de colocar o recheio, pré-asse a massa por aproximadamente 10 a 15 minutos. Com esta mesma receita de massa, você pode fazer qualquer outro tipo de pizza, mudando apenas o recheio.

Receita de Massa de Pizza

Ingredientes

Como fazer Massa de Pizza?

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