RECEITA DO ACERVO

Receita de Merluza Frita no Fubá

Name: Merluza Frita no Fubá
Yield: 4 porções.
Ingredients: 4 filés de merluza; suco de 1 limão; 2 dentes de alho, amassados; sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres (sopa) de maionese; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de iogurte natural integral; ½ xícara (chá) de fubá; óleo (para fritar)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

4 filés de merluza
suco de 1 limão
2 dentes de alho, amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de iogurte natural integral
½ xícara (chá) de fubá
óleo (para fritar)

Rendimento: 4 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Tempere os filés de merluza com o suco de limão, metade do alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma outra vasilha, coloque o restante do alho, a maionese, a mostarda, o iogurte, e misture bem.
Tempere a mistura com o sal e a pimenta-do-reino a gosto, reserve na geladeira.
Passe os filés no fubá e frite-os, em óleo quente até dourar. Coloque os files para escorrer o óleo,
Sobre folhas de papel toalha.
Arrume os filés fritos em uma travessa, coloque o molho, e se desejar, decore com fatias de limão.
Dica: se desejar, a merluza poderá ser substituída pela tilápia, que ficará muito gostoso.

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Categoria: Peixes

Dietas: Vegana