RECEITA DO ACERVO

Receita de Moqueca Capixaba

Name: Moqueca Capixaba
Yield: 6 porções.
Ingredients: 1 kg de peixe (robalo, garoupa ou dourado) em pedaços; 2 tomates cortados em rodelas; 1 pimentão verde fatiado; 1 pimentão amarelo fatiado; 1 cebola grande fatiada; 1/2 xícara de azeite de dendê; Suco de 2 limões; Coentro a gosto; Sal a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de peixe (robalo, garoupa ou dourado) em pedaços
2 tomates cortados em rodelas
1 pimentão verde fatiado
1 pimentão amarelo fatiado
1 cebola grande fatiada
1/2 xícara de azeite de dendê
Suco de 2 limões
Coentro a gosto
Sal a gosto

Rendimento: 6 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Tempere o peixe com limão, sal e coentro.
Em uma panela de barro ou refratário, monte camadas: cebola, peixe, tomate, pimentão.
Repita as camadas.
Regue com azeite de dendê.
Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, sem mexer.
Sirva com arroz e farofa.

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Categoria: Peixes

Dietas: Vegana