Name: Moqueca de cação com leite de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 800 g de postas de cação; 6 dentes de alho picados; 1 cebola grande em rodelas; 1 pimentão verde em rodelas; 1 pimentão vermelho em rodelas; 3 tomates em rodelas; 3 pimentas dedo-de-moça sem sementes, picadas; 20 ml de azeite de dendê; 400 ml de leite de coco; 1/2 copo de água; 1 maço de salsinha picada; 1 maço de coentro picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Moqueca de cação com leite de coco

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Moqueca de cação com leite de coco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o azeite de dendê em uma panela larga e refogue o alho por cerca de 3 minutos. Faça camadas alternadas de cebola, pimentões e tomates, temperando com sal e pimenta-do-reino. Acrescente a água, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Junte o leite de coco, a salsinha, o coentro e as pimentas sem sementes; misture com cuidado e ajuste o tempero. Acomode as postas sobre os vegetais e pressione-as levemente para que fiquem parcialmente cobertas pelo molho. Tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos, até o peixe estar cozido.

Receita de Moqueca de cação com leite de coco

Ingredientes

Como fazer Moqueca de cação com leite de coco?

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