RECEITA DO ACERVO

Receita de Mousse de Banana

Name: Mousse de Banana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bananas nanicas grandes, cortadas em rodelas; 9 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; essência de baunilha; ½ litro de leite; 3 ovos; 1 lata de creme de leite

Preparo: 15 min
Cozimento: 10 min
Rendimento: 8 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

8 bananas nanicas grandes, cortadas em rodelas
9 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
essência de baunilha
½ litro de leite
3 ovos
1 lata de creme de leite

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Mousse de Banana?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque em uma panela 6 colheres (sopa) de açúcar, leve ao fogo, e mexa até derreter e dourar.
Acrescente as bananas cortadas em rodelas, e deixe caramelizar.
Coloque as bananas caramelizadas em taças individuais, e reserve algumas rodelas para enfeitar as taças. Reserve.
Em outra panela, acrescente o leite condensado, algumas gotas de baunilha, o leite e as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexa sem parar, e até adquirir uma consistência cremosa.
Coloque o creme nas taças sobre as rodelas caramelizadas de banana.
Batas as claras em neve com 3 colheres (sopa) de açúcar, acrescente o creme de leite, e bata delicadamente.
Coloque nas taças sobre o creme já frio, e enfeite com uma rodela de banana caramelizada.
Leve à geladeira, e sirva bem gelado.

Receita de Mousse de Banana

Ingredientes

Como fazer Mousse de Banana?

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