RECEITA DO ACERVO
Receita de Mousse de chocolate amargo com merengue e baunilha
Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções. Outra versão mantém os 300 g de chocolate, 200 g de creme de leite e quatro claras pasteurizadas, usando 150 g de açúcar refinado, sem baunilha. Prepare a ganache e o merengue da mesma forma, incorpore delicadamente e refrigere por pelo menos 4 horas.
LISTA DE COMPRAS
Ingredientes
Rende: 8 porções (estimativa)
PASSO A PASSO
Como fazer Mousse de chocolate amargo com merengue e baunilha?
Marque cada etapa conforme concluir.
