Name: Mousse de chocolate com macadâmia caramelizada
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 240 g de chocolate; 1/2 xícara de creme de leite fresco; 1,5 xícara de creme de leite fresco; 1/4 xícara de açúcar; 1/2 xícara de macadamia

Receita de Mousse de chocolate com macadâmia caramelizada

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Mousse de chocolate com macadâmia caramelizada

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 8 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

240 g de chocolate
1/2 xícara de creme de leite fresco
1,5 xícara de creme de leite fresco
1/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de macadamia

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Mousse de chocolate com macadâmia caramelizada?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque o chocolate picado e 1/2 xícara de creme de leite em um pote, leve ao micro-ondas abrindo a cada 30 segundos e misturando até que o chocolate esteja derretido, deixe esfriar um pouco.
Coloque 1,5 xícara de creme de leite fresco na batedeira e bata até formar chantilly.
Junte 1/3 do chantilly no chocolate derretido e mexa devagar para incorporar, depois adicione mais 1/3 do chantilly e misture, repita até que todo chantilly esteja incorporado.
Transfira para o prato de servir e leve a geladeira para firmar.
Em uma frigideira, derreta o açúcar até virar um caramelo, depois junte a macadâmia e mexa para envolver no caramelo.
Transfira para um papel antiaderente e deixe esfriar, corte em pedaços menores e decore a mousse.

Receita de Mousse de chocolate com macadâmia caramelizada

Ingredientes

Como fazer Mousse de chocolate com macadâmia caramelizada?

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