Receita de Mousse de Damasco
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de damascos
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
- 2 xícaras (chá) de leite de soja quente
- 4 colheres (sopa) de mel
Rendimento: 6 porções.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme homogêneo.
- Se desejar uma consistência mais leve, acrescente aos poucos mais leite de soja.
- Coloque em uma tigela, e leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.
- Dica: se desejar, você pode substituir o damasco por castanhas-do-pará ou amêndoas.
