RECEITA DO ACERVO

Receita de Mousse de maracujá recheada com brigadeiro

Name: Mousse de maracujá recheada com brigadeiro
Prep time: 40 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 40 min
Ingredients: Polpa de 4 maracujás; 2 latas de leite condensado para a mousse; 2 caixinhas de creme de leite para a mousse; 1½ xícara de leite em pó; 1 lata de leite condensado para o brigadeiro; 1 caixinha de creme de leite para o brigadeiro; 50 g de chocolate em pó 50%

Preparo: 40 min
Cozimento: 6 h

O tempo mínimo de geladeira é de 6 horas para a mousse firmar e poder ser desenformada.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Polpa de 4 maracujás
2 latas de leite condensado para a mousse
2 caixinhas de creme de leite para a mousse
1½ xícara de leite em pó
1 lata de leite condensado para o brigadeiro
1 caixinha de creme de leite para o brigadeiro
50 g de chocolate em pó 50%

PASSO A PASSO

Como fazer Mousse de maracujá recheada com brigadeiro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata rapidamente a polpa dos maracujás e passe por uma peneira. Leve o suco ao fogo até reduzir e ficar concentrado; deixe esfriar. No liquidificador, bata a redução com o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo. Para o brigadeiro, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar e começar a soltar do fundo. Deixe esfriar. Forre uma forma, de preferência com fundo removível, com plástico. Coloque metade da mousse, espalhe o brigadeiro no centro e cubra com o restante da mousse. Feche com o plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, até firmar. Desenforme e sirva gelada.

Receita de Mousse de maracujá recheada com brigadeiro

Ingredientes

Como fazer Mousse de maracujá recheada com brigadeiro?

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