Receita de Muffin de cenoura com ricota

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de ricota
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de cenoura ralada (ou o legume da sua preferência picadinho)
• 1 colher de chá de fermento químico
• Manteiga quanto baste para untar

Rende: 2 porções (estimativa)