Name: Nhoque de batata com molho de tomate
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 515 g de batata inglesa com casca; 75 g de farinha de trigo (pode variar); Sal a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 3 tomates maduros; 1 lata de tomate pelado; Manjericão a gosto; Sal e pimenta a gosto; Manteiga (opcional) a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; Salvia a gosto

Receita de Nhoque de batata com molho de tomate

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções. Adaptação editorial: O modo de preparo foi desenvolvido a partir dos ingredientes informados. Medidas e parâmetros ausentes foram padronizados para esta versão.

PASSO A PASSO

Como fazer Nhoque de batata com molho de tomate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Descasque, amasse e deixe amornar. Misture sal e farinha aos poucos até obter massa moldável, trabalhando o mínimo possível.
Forme cordões, corte os nhoques e cozinhe em água fervente em levas. Retire quando subirem à superfície.
Para o molho, refogue cebola e alho no azeite. Junte tomates frescos picados e pelados e cozinhe até encorpar. Tempere e finalize com manjericão.
Envolva os nhoques no molho. Alternativamente, doure-os na manteiga com sálvia.

Receita de Nhoque de batata com molho de tomate

Ingredientes

Como fazer Nhoque de batata com molho de tomate?

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