Name: Ovo de colher com mousse de brigadeiro de leite em pó
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 600 g de chocolate belga ao leite; 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 xícaras de creme de leite fresco ou de caixinha; 1 xícara de preparação líquida para chantilly Norcau; Granulado para decorar (quanto baste)

Receita de Ovo de colher com mousse de brigadeiro de leite em pó

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Ovo de colher com mousse de brigadeiro de leite em pó

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

600 g de chocolate belga ao leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícaras de creme de leite fresco ou de caixinha
1 xícara de preparação líquida para chantilly Norcau
Granulado para decorar (quanto baste)

Rende: 8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Ovo de colher com mousse de brigadeiro de leite em pó?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere o chocolate seguindo a curva indicada pelo fabricante; a referência da receita é derreter a 45 °C, resfriar a 27 °C e voltar a 30 °C. Distribua em duas formas de ovo de 300 g e espere as cascas firmarem.
Cozinhe o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o creme de leite, mexendo até desprender do fundo. Bata esse brigadeiro no liquidificador com a preparação líquida para chantilly.
Deixe esfriar completamente e bata na batedeira até formar um creme espesso e firme. Desenforme as cascas, recheie com a mousse e finalize com granulado.

Receita de Ovo de colher com mousse de brigadeiro de leite em pó

Ingredientes

Como fazer Ovo de colher com mousse de brigadeiro de leite em pó?

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