Name: Palitões crocantes de frango com massa de água com gás
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 unidades (estimativa)
Ingredients: 400 g de peito de frango moído; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho triturados; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1/2 colher de chá de páprica defumada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara de farinha de trigo, mais um pouco para empanar; 160 ml de água com gás gelada; 1/2 colher de chá de páprica picante; Óleo para fritar; Maionese para acompanhar

Receita de Palitões crocantes de frango com massa de água com gás

Preparo

1 h 20 min

Cozimento

15 min

Rendimento

12 unidades (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Palitões crocantes de frango com massa de água com gás?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o frango moído com a cebola, o alho, a salsinha, a páprica defumada, sal e pimenta. Espalhe a mistura sobre papel-manteiga, formando uma placa retangular com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte em palitos e leve ao congelador por 1 hora para firmar.
Passe cada palito em farinha de trigo. Misture a xícara de farinha restante com sal, páprica picante e a água com gás gelada até obter uma massa fluida. Mergulhe os palitos enfarinhados nessa mistura e frite em óleo quente, em pequenas porções, virando para dourar por igual e cozinhar completamente o frango. Escorra sobre papel-toalha e sirva com maionese.

Receita de Palitões crocantes de frango com massa de água com gás

Ingredientes

Como fazer Palitões crocantes de frango com massa de água com gás?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno