RECEITA DO ACERVO

Receita de Panquecas de quinoa com cenoura e ervas

Name: Panquecas de quinoa com cenoura e ervas
Prep time: 3 h
Cook time: 8 min
Total time: 3 h 8 min
Ingredients: 100 g de quinoa branca; 150 ml de água; 60 g de cenoura ralada; 1 cebolinha picada; 2 a 3 raminhos de salsa picada; ⅓ de colher (chá) de sal; Temperos a gosto (a fonte sugere páprica e coentro); Azeite para untar

Preparo: 3 h
Cozimento: 8 min

Panquecas sem farinha de trigo feitas com quinoa demolhada e batida, cenoura, cebolinha e salsa.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

100 g de quinoa branca
150 ml de água
60 g de cenoura ralada
1 cebolinha picada
2 a 3 raminhos de salsa picada
⅓ de colher (chá) de sal
Temperos a gosto (a fonte sugere páprica e coentro)
Azeite para untar

PASSO A PASSO

Como fazer Panquecas de quinoa com cenoura e ervas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Lave a quinoa e deixe-a de molho em água limpa por 3 a 4 horas. Escorra e enxágue. Bata a quinoa no liquidificador com 150 ml de água, o sal e os temperos por 1 a 2 minutos, até obter uma massa homogênea. Incorpore a cenoura, a cebolinha e a salsa. Aqueça uma frigideira e unte com azeite. Divida a massa em duas porções e cozinhe em fogo médio por 5 minutos de um lado e 3 minutos do outro. A receita rende duas panquecas de cerca de 25 cm.

Receita de Panquecas de quinoa com cenoura e ervas

Ingredientes

Como fazer Panquecas de quinoa com cenoura e ervas?

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