RECEITA DO ACERVO

Receita de Pão de Mandioquinha (Batata Baroa)

Name: Pão de Mandioquinha (Batata Baroa)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 200 g de polvilho azedo; 300 g de polvilho doce; 150 ml de azeite de oliva; 500 g de mandioquinha, cozida e espremida; 1/3 xícara (chá) de água morna; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra.

Preparo: 15 min
Cozimento: 1 h 30 min
Rendimento: 30 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

200 g de polvilho azedo
300 g de polvilho doce
150 ml de azeite de oliva
500 g de mandioquinha, cozida e espremida
1/3 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra.

Rende: 30 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pão de Mandioquinha (Batata Baroa)?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture em uma tigela grande, o polvilho doce, o polvilho azedo, o sal, as ervas, e o azeite.
Acrescente a mandioquinha espremida, e aos poucos acrescente a água, e misture até a massa ficar homogênea.
Pegue uma porção da massa, faça pãezinhos no formato que desejar, e coloque em uma assadeira untada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.
Se for necessário, aumente o forno para 205°C, deixando dourar por mais uns 15 minutos.

Receita de Pão de Mandioquinha (Batata Baroa)

Ingredientes

Como fazer Pão de Mandioquinha (Batata Baroa)?

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