Name: Pastel de Vento com Creme de Três Queijos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 kg de massa pronta para pastel; Óleo para fritar; 2 colheres (sopa) de azeite; 4 dentes de alho amassados; ½ cebola média picada; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 250 ml de leite; 200 g de queijo gorgonzola ralado; 200 g de queijo provolone ralado; 100 g de queijo parmesão ralado; Pimenta-do-reino a gosto; Sal, se necessário

Receita de Pastel de Vento com Creme de Três Queijos

Preparo

20 min

Cozimento

20 min

Rendimento

12 unidades

PASSO A PASSO

Como fazer Pastel de Vento com Creme de Três Queijos?

Marque cada etapa conforme concluir.

Para o creme, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Junte a farinha e mexa por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo para não formar grumos.
Quando engrossar, acrescente o gorgonzola, o provolone e o parmesão. Mexa em fogo baixo até os queijos derreterem e formarem um creme. Tempere com pimenta e prove antes de adicionar sal. Reserve aquecido.
Corte a massa de pastel em retângulos e frite poucas unidades por vez em óleo quente, virando uma vez, até estufarem e dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva com o creme de queijos.

Receita de Pastel de Vento com Creme de Três Queijos

Ingredientes

Como fazer Pastel de Vento com Creme de Três Queijos?

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