RECEITA DO ACERVO

Receita de Pastel de Mercado

Name: Pastel de Mercado
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 pastéis
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 100 g de farinha de mandioca; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; 200 ml de água morna; 50 ml de óleo para a massa; Óleo em quantidade suficiente para fritar; Recheio: 500 g de carne moída, tomate picado, cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde

Preparo: 45 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: 12 pastéis

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
100 g de farinha de mandioca
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
200 ml de água morna
50 ml de óleo para a massa
Óleo em quantidade suficiente para fritar
Recheio: 500 g de carne moída, tomate picado, cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde

Rende: 12 pastéis

PASSO A PASSO

Como fazer Pastel de Mercado?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture as farinhas, o sal e o fermento em uma tigela.
Adicione a água morna e 50 ml de óleo. Sove por 10 minutos até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Para o recheio, refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe até secar.
Acrescente tomate picado, sal, pimenta e cheiro-verde.
Abra a massa bem fininha com rolo em formatos de meia-lua ou retângulo.
Coloque o recheio, feche e pressione as bordas com um garfo.
Frite em óleo quente até dourar por completo.

Receita de Pastel de Mercado

Ingredientes

Como fazer Pastel de Mercado?

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