Name: Pastinha de berinjela assada com tahine
Prep time: 20 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 2 berinjelas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite a gosto; 1 colher de chá de tahine; 1/2 dente de alho cru ralado

Receita de Pastinha de berinjela assada com tahine

Preparo

20 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 6 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 berinjelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
1 colher de chá de tahine
1/2 dente de alho cru ralado

Rende: 6 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pastinha de berinjela assada com tahine?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte as extremidades da berinjela e corte ela ao meio.
Faça cortes no interior dela em formato de losangos, sem atravessar a casca.
Transfira para um tabuleiro com papel manteiga.
Tempere com sal e azeite.
Vire as berinjelas de cabeça para baixo e feche o papel.
Leve ao forno 190 °C por uns 30-40 minutos ou até que esteja macia.
Raspe o interior da berinjela e misture com tahine, sal, pimenta-do-reino, azeite e o alho.
Prove e ajuste o tempero.

Receita de Pastinha de berinjela assada com tahine

Ingredientes

Como fazer Pastinha de berinjela assada com tahine?

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