Receita de Peru Assado de Natal

Ingredientes

• 1 peru de 4-5 kg
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 cebola cortada ao meio
• 2 maçãs cortadas ao meio
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de vinho branco

Rende: 10 porções