Receita de Pizza caseira de mussarela de búfala

Ingredientes

• 225 g de farinha de trigo (1 xícara cheia)
• 175 ml de água (fria ou morna, não pode estar quente se não pode matar o fermento) (3/4 xícara)
• 1 colher de sopa de azeite (10 g)
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá mal cheia de sal
• 1/2 xícara de passata
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• Queijo mussarela de búfala a gosto
• Manjericão ou rúcula para finalizar a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)