Name: Polvo à lagareiro com batatas
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 cebola grande (cortada ao meio e cada metade em 4); 10 batata calabresa (quem quiser pode usar a comum cortada em 4 ou 6); 3 dentes de alho amassados com casca; 700 g de tentáculos de polvo; 1/4 xícara de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Coentro/salsinha/cebolinha a gosto para finalizar

Receita de Polvo à lagareiro com batatas

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 cebola grande (cortada ao meio e cada metade em 4)
10 batata calabresa (quem quiser pode usar a comum cortada em 4 ou 6)
3 dentes de alho amassados com casca
700 g de tentáculos de polvo
1/4 xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro/salsinha/cebolinha a gosto para finalizar

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Polvo à lagareiro com batatas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma travessa própria para o forno coloque a cebola, a batata e o alho.
Adicione os tentáculos de polvo.
Tempere generosamente com azeite, sal e pimenta-do-reino.
Mexa para envolver tudo.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido 190 °C por uns 45 minutos ou até que o polvo esteja macio e a batata cozida.
Quando o polvo e a batata estiverem no ponto retire o papel e leve ao forno por uns 5-10 minutos na função grill (se tiver) para dar uma caramelizada nos ingredientes.
Finalize com coentro picado e é só se deliciar.

Receita de Polvo à lagareiro com batatas

Ingredientes

Como fazer Polvo à lagareiro com batatas?

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