Name: Pudim de brioche com chocolate e ganache
Prep time: 20 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 250 g de brioche fatiado (ou baguete); 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; ¾ colher (chá) de canela em pó, dividida; ½ xícara (chá) de gotas de chocolate; 3 colheres (sopa) de açúcar; Ganache: 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite; 100 g de creme de leite

Receita de Pudim de brioche com chocolate e ganache

Preparo

20 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Pudim de brioche com chocolate e ganache

Tempo inicial estimado, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 6 porções. Adaptação editorial: texto reescrito e organizado para facilitar o preparo.

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim de brioche com chocolate e ganache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture os ovos com o leite, o leite condensado, a baunilha e ¼ colher (chá) de canela. Incorpore as gotas de chocolate. Acomode o brioche em uma travessa untada e despeje o creme por cima. Misture o açúcar com a canela restante e polvilhe. Asse a 180 °C por cerca de 30 minutos, até o creme firmar. Para a ganache, derreta o chocolate e misture ao creme de leite aquecido. Sirva sobre o pudim morno ou frio.

Receita de Pudim de brioche com chocolate e ganache

Ingredientes

Como fazer Pudim de brioche com chocolate e ganache?

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