RECEITA DO ACERVO

Receita de Pudim de Cerveja Preta

Name: Pudim de Cerveja Preta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar cristal; 1 xícara (chá) de água; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha (200ml) de creme de leite; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 copo de leite; 1 lata de cerveja preta (temperatura normal)

Preparo: 15 min
Cozimento: 50 min
Rendimento: 10 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Calda
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de água
Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixinha (200ml) de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar
1 copo de leite
1 lata de cerveja preta (temperatura normal)

Rende: 10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim de Cerveja Preta?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque em uma panela o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e ficar dourado.
Acrescente aos poucos a água, e mexa com uma colher de pau.
Deixe ferver, até dissolver todo o açúcar, e a calda engrossar.
Desligue o fogo, e coloque a calda no fundo da forma redonda de furo central.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a cerveja, até ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente a cerveja, e bata novamente.
Coloque a mistura na forma, despejando sobre o cone central da forma, para não fazer um furo na calda.
Cubra a forma com o papel alumínio, e leve em banho-maria ao forno médio, por aproximadamente 1 hora.
Depois de frio, leve para gelar por aproximadamente 5 horar, desinforme e sirva em seguida.

Receita de Pudim de Cerveja Preta

Ingredientes

Como fazer Pudim de Cerveja Preta?

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