Name: Pudim de dois ovos e três gemas com baunilha
Prep time: 20 min
Yield: 10 porções (estimativa)
Ingredients: 1 xícara de açúcar refinado; 1 xícara de água; 2 ovos; 3 gemas; Sementes de 1/2 fava de baunilha ou 6 gotas de essência; 1 e 1/2 lata de leite condensado; 600 ml de leite integral

Receita de Pudim de dois ovos e três gemas com baunilha

Preparo

20 min

Rendimento

10 porções (estimativa)

Pudim de dois ovos e três gemas com baunilha

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Caramelo
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de água
Pudim
2 ovos
3 gemas
Sementes de 1/2 fava de baunilha ou 6 gotas de essência
1 e 1/2 lata de leite condensado
600 ml de leite integral

Rende: 10 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim de dois ovos e três gemas com baunilha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture o açúcar com a água e cozinhe em fogo baixo, evitando mexer, até obter um caramelo claro. Deixe esfriar.
Misture os ingredientes do pudim e passe por uma peneira.
Distribua o caramelo em formas próprias para forno e despeje a mistura. Cubra com papel-alumínio.
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora, até firmar.
Deixe amornar e refrigere por pelo menos 8 horas antes de desenformar.

Receita de Pudim de dois ovos e três gemas com baunilha

Ingredientes

Como fazer Pudim de dois ovos e três gemas com baunilha?

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