Name: Pudim de leite condensado com três ovos e três gemas
Prep time: 20 min
Yield: 12 porções (estimativa)
Ingredients: 3 ovos; 3 gemas; 2 latas de leite condensado; 2 medidas da lata de leite; 4 gotas de extrato ou essência de baunilha; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água morna; Água quanto baste para o banho-maria

Receita de Pudim de leite condensado com três ovos e três gemas

Preparo

20 min

Rendimento

12 porções (estimativa)

Pudim de leite condensado com três ovos e três gemas

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 12 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Pudim
3 ovos
3 gemas
2 latas de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 gotas de extrato ou essência de baunilha
Caramelo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água morna
Água quanto baste para o banho-maria

Rende: 12 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim de leite condensado com três ovos e três gemas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata os ingredientes do pudim no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, até misturar.
Caramelize o açúcar e acrescente a água morna cuidadosamente. Deixe os torrões dissolverem e cozinhe por mais 7 minutos em fogo médio.
Espalhe o caramelo na forma e refrigere por 10 minutos. Despeje a mistura do pudim e cubra com papel-alumínio.
Coloque em banho-maria com água fria, sem permitir que a água entre na forma, e asse em forno preaquecido a 160 °C por pelo menos 1 hora e 20 minutos, até firmar.
Deixe esfriar e refrigere por pelo menos 8 horas. Aqueça brevemente o fundo da forma para facilitar e desenforme.

Receita de Pudim de leite condensado com três ovos e três gemas

Ingredientes

Como fazer Pudim de leite condensado com três ovos e três gemas?

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