Name: Pudim de leite em pó cozido na panela
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Para a calda:; 1 xícara de açúcar; ½ xícara de água quente; Para o pudim:; 3 ovos; 1 caixinha (395 g) de leite condensado; 1 medida da caixinha de leite integral; 1 caixinha (200 g) de creme de leite; 1 xícara de leite em pó

Receita de Pudim de leite em pó cozido na panela

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções

Pudim de leite condensado e leite em pó cozido em banho-maria sobre o fogão, sem usar o forno. Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Para a calda:
1 xícara de açúcar
½ xícara de água quente
Para o pudim:
3 ovos
1 caixinha (395 g) de leite condensado
1 medida da caixinha de leite integral
1 caixinha (200 g) de creme de leite
1 xícara de leite em pó

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim de leite em pó cozido na panela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Para a calda, derreta o açúcar em uma panela até ficar dourado. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver os torrões. Despeje em uma forma de pudim e espalhe pelo fundo e pelas laterais.
Bata os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite em pó por 3 a 4 minutos, até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelizada e cubra bem com papel-alumínio.
Coloque a forma dentro de uma panela maior com água quente até cerca da metade da altura da forma. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 40 a 60 minutos, verificando o nível da água e repondo com água quente se necessário. O pudim está firme quando o centro treme levemente.
Retire a forma da panela, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Receita de Pudim de leite em pó cozido na panela

Ingredientes

Como fazer Pudim de leite em pó cozido na panela?

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