Name: Pudim Mulato
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ½ fatias de pão preto; 3 gemas; 8 colheres (sopa) de açúcar; 5 ½ colheres (sopa) de manteiga; 70 g de chocolate ao leite ralado bem fino; 3 claras; manteiga (para untar)

Receita de Pudim Mulato

Preparo

15 min

Cozimento

50 min

Rendimento

10 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 ½ fatias de pão preto
3 gemas
8 colheres (sopa) de açúcar
5 ½ colheres (sopa) de manteiga
70 g de chocolate ao leite ralado bem fino
3 claras
manteiga (para untar)

Rende: 10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim Mulato?

Marque cada etapa conforme concluir.

Torre o pão preto, passe por um ralador e por uma peneira. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, até clarear.
Acrescente o pão preto, a manteiga, e bata até ficar cremoso.
Depois, acrescente o chocolate, e por último, as claras em neve.
Coloque a massa em uma forma para pudim untada, e tampe.
Leve para cozinhar em banho-maria durante 2 horas.
Desenforme, e sirva quente ou frio.
Dica: depois que o pudim estiver cozido, retire a tampa da forma, e deixe o vapor sair por uns 10 minutos. Se desejar, desenforme e decore com chantilly.

Receita de Pudim Mulato

Ingredientes

Como fazer Pudim Mulato?

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