Name: Pudim Natalino de Pão com Frutas Cristalizadas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 pães franceses amanhecidos; 4 xícaras de leite; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 colheres (sopa) de uvas-passas claras; 4 colheres (sopa) de uvas-passas escuras; ½ xícara de frutas cristalizadas; 3 colheres (sopa) de cerejas em calda picadas; 1 xícara de açúcar para a calda; ½ xícara de água quente

Receita de Pudim Natalino de Pão com Frutas Cristalizadas

Preparo

25 min

Cozimento

1 h

Rendimento

10 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pudim Natalino de Pão com Frutas Cristalizadas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta 1 xícara de açúcar em uma panela até formar um caramelo dourado. Com cuidado, junte a água quente e mexa até dissolver os torrões. Despeje em uma forma de pudim e espalhe pela base e laterais.
Pique os pães e deixe de molho no leite por 10 minutos. Bata no liquidificador com os ovos e as 2 xícaras de açúcar até obter uma mistura homogênea. Misture as passas, as frutas cristalizadas e as cerejas.
Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 1 hora, até firmar. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira antes de desenformar.

Receita de Pudim Natalino de Pão com Frutas Cristalizadas

Ingredientes

Como fazer Pudim Natalino de Pão com Frutas Cristalizadas?

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