RECEITA DO ACERVO

Receita de Queijo cremoso vegetal de castanha-de-caju

Name: Queijo cremoso vegetal de castanha-de-caju
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 xícara de castanha-de-caju crua e sem sal; 2 xícaras de água para demolho; 4 colheres (sopa) de tapioca; 3 colheres (sopa) de levedura nutricional; 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã; ½ dente de alho sem o miolo; 1 colher (chá) de sal

Preparo: 15 min
Cozimento: 5 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de castanha-de-caju crua e sem sal
2 xícaras de água para demolho
4 colheres (sopa) de tapioca
3 colheres (sopa) de levedura nutricional
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
½ dente de alho sem o miolo
1 colher (chá) de sal

PASSO A PASSO

Como fazer Queijo cremoso vegetal de castanha-de-caju?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe as castanhas de molho na água por 6 horas. Escorra e descarte a água. Bata as castanhas no liquidificador com a tapioca, a levedura nutricional, o vinagre, o alho e o sal até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo continuamente com um batedor para não formar grumos. Coloque em um pote e deixe esfriar.

Receita de Queijo cremoso vegetal de castanha-de-caju

Ingredientes

Como fazer Queijo cremoso vegetal de castanha-de-caju?

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