Name: Quiche vegana de espinafre com base de grão-de-bico
Prep time: 25 min
Ingredients: 1½ xícara de grão-de-bico cozido (massa); 3 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, de arroz ou de aveia; Sal a gosto; Um pouco de água, se necessário; 250 g de tofu (recheio); 1 maço de espinafre; Alho, azeite, sal e temperos a gosto; Água para bater o tofu até formar um creme

Receita de Quiche vegana de espinafre com base de grão-de-bico

Preparo

25 min

Quiche vegana de espinafre com base de grão-de-bico

Preparo inicial estimado em 25 minutos; forno à parte. Rendimento não informado.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1½ xícara de grão-de-bico cozido (massa)
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo, de arroz ou de aveia
Sal a gosto
Um pouco de água, se necessário
250 g de tofu (recheio)
1 maço de espinafre
Alho, azeite, sal e temperos a gosto
Água para bater o tofu até formar um creme

PASSO A PASSO

Como fazer Quiche vegana de espinafre com base de grão-de-bico?

Marque cada etapa conforme concluir.

Processe o grão-de-bico com o azeite e o sal até formar uma pasta; se necessário, junte um pouco de água. Transfira para uma tigela e incorpore a farinha aos poucos, até obter uma massa que não grude nos dedos. Forre o fundo de uma forma untada com azeite, faça furos com um garfo e asse em forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos. Bata o tofu com sal e um pouco de água até formar um creme. Em uma panela com azeite, doure o alho, junte o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere, acrescente o creme de tofu e cozinhe até engrossar. Espalhe o recheio sobre a base, regue com um fio de azeite e asse por cerca de 25 minutos, até dourar.

Receita de Quiche vegana de espinafre com base de grão-de-bico

Ingredientes

Como fazer Quiche vegana de espinafre com base de grão-de-bico?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno