Name: Risoni ao limão com creme de leite fresco
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 3 dentes de alho; 1/4 xícara de saquê ou vinho branco (opcional); 500 ml de creme de leite fresco; Raspa de limão siciliano e suco a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 400 g de risoni; 500 ml de água fervente, mais um pouco se necessário

Receita de Risoni ao limão com creme de leite fresco

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Risoni ao limão com creme de leite fresco

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
3 dentes de alho
1/4 xícara de saquê ou vinho branco (opcional)
500 ml de creme de leite fresco
Raspa de limão siciliano e suco a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400 g de risoni
500 ml de água fervente, mais um pouco se necessário

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Risoni ao limão com creme de leite fresco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Refogue o alho na manteiga.
Junte o saquê e deixe reduzir pela metade, depois adicione o creme de leite.
Tempere com sal, pimenta e raspa de limão e deixe ferver e apurar por uns 5 minutos, reserve.
Na hora que quiser servir, ligue o fogo, e deixe ferver, adicione o risoni cru, e a água fervente, mexa ocasionalmente até que a massa esteja cozida e o molho cremoso, se necessário vá juntando mais água fervente aos poucos.
Finalize com um pouco do suco de limão, mais raspa, prove e acerte o tempero.

Receita de Risoni ao limão com creme de leite fresco

Ingredientes

Como fazer Risoni ao limão com creme de leite fresco?

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