Receita de Risoto de camarão com alho-poró e cream cheese

Ingredientes

• 250 g de camarão G
• Suco de limão a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de alho-poró picado
• 1 xícara de arroz arboreo ou carnarole
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 3-4 xícaras de caldo ou água de legumes
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de Cream cheese (originalmente seria manteiga)
• Cebolinha para decorar (opcional) a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 3 porções (estimativa)