Receita de Risoto de shiitake e portobello

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 200 g de arroz arboreo ou 1 xícara
• 1/4 xícara de vinho branco
• 1/4 xícara shitake desidratado
• +/-800 ml água fervendo
• 1/2 xícara de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de cream cheese
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de azeite
• 200 g de portobello
• Sal a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)