RECEITA DO ACERVO

Receita de Rocambole de peru com cogumelos e bacon

Name: Rocambole de peru com cogumelos e bacon
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 peito de peru desossado de cerca de 1 kg, aberto em manta; Sal e pimenta a gosto; Limão a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; Azeite a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 4 colheres de sopa de bacon; 4 dentes de alho; 200 g de cogumelos picados; Sal e pimenta a gosto; Alecrim e tomilho a gosto

Preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções. Adaptação editorial: Foi adotado peito de peru desossado para compatibilizar o ingrediente com a montagem enrolada descrita.