Name: Rosas de batata com bacon e parmesão
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 600 g de batatas próprias para assar; 1,5 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de alecrim fresco picado; 2 dentes de alho finamente ralados; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino; 60 g de parmesão ralado; 6 fatias de bacon; Manteiga ou óleo, quanto baste para untar a forma

Receita de Rosas de batata com bacon e parmesão

Preparo

30 min

Cozimento

1 h

Rendimento

6 unidades

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

600 g de batatas próprias para assar
1,5 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de alecrim fresco picado
2 dentes de alho finamente ralados
1/2 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
60 g de parmesão ralado
6 fatias de bacon
Manteiga ou óleo, quanto baste para untar a forma

Rende: 6 unidades

PASSO A PASSO

Como fazer Rosas de batata com bacon e parmesão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Preaqueça o forno a 190 °C e unte seis cavidades de uma forma de muffins. Corte as batatas em lâminas de aproximadamente 2 mm e seque-as bem com papel-toalha. Misture com o azeite, o alecrim, o alho, o sal e a pimenta.
Separe porções de cerca de 15 lâminas para cada rosa. Polvilhe parmesão entre as fatias, enrole cada porção e envolva com uma fatia de bacon. Coloque nas cavidades da forma e abra delicadamente as pontas para formar pétalas. Repita com o restante.
Cubra a forma com papel-alumínio e asse por 35 a 45 minutos. Retire a cobertura e continue assando até que as batatas estejam macias e as bordas douradas. O tempo final varia conforme a espessura e o tamanho das rosas. Retire com cuidado para não desmanchar.

Receita de Rosas de batata com bacon e parmesão

Ingredientes

Como fazer Rosas de batata com bacon e parmesão?

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