Name: Salmão com crosta de nozes e risoni ao limão
Prep time: 20 min
Yield: 2 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de salmão em cubos; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3/4 de xícara de farinha panko; 2 colheres (sopa) de nozes picadas; 2 a 3 colheres (sopa) de azeite para a crosta; 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga para o risoni; 2 dentes de alho picados; Pimenta calabresa a gosto; 180 g de risoni; Água fervente quanto baste; 1/2 xícara de creme de leite fresco; 1/3 de xícara de parmesão ralado; Suco de limão-siciliano a gosto

Receita de Salmão com crosta de nozes e risoni ao limão

Preparo

20 min

Rendimento

2 porções (estimativa)

Salmão com crosta de nozes e risoni ao limão

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 2 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Salmão com crosta de nozes e risoni ao limão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere o salmão com sal e pimenta. Misture o panko, as nozes e o azeite da crosta e distribua sobre o peixe em uma assadeira.
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 15 a 20 minutos, até a crosta dourar e o salmão estar opaco e se separar em lascas.
Enquanto isso, refogue o alho no azeite ou na manteiga. Junte o risoni e a pimenta calabresa e mexa para tostar levemente.
Cubra com água fervente até cerca de dois dedos acima da massa e cozinhe até ficar al dente.
Misture o creme de leite, o parmesão e o suco de limão. Ajuste o sal e a pimenta e sirva com o salmão.

Receita de Salmão com crosta de nozes e risoni ao limão

Ingredientes

Como fazer Salmão com crosta de nozes e risoni ao limão?

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