Name: Salmão com crosta de parma e pistache
Prep time: 15 min
Yield: 2 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g de lombo de salmão; Sal a gosto; Suco de limão siciliano a gosto; 1 xícara de farinha de panko; 1/4 xícara de pistache picado (ou a noz da sua preferência); 1/4 xícara de presunto de parma picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Raspas de limão siciliano a gosto; Azeite a gosto

Receita de Salmão com crosta de parma e pistache

Preparo

15 min

Rendimento

2 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 2 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

400 g de lombo de salmão
Sal a gosto
Suco de limão siciliano a gosto
1 xícara de farinha de panko
1/4 xícara de pistache picado (ou a noz da sua preferência)
1/4 xícara de presunto de parma picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Raspas de limão siciliano a gosto
Azeite a gosto

Rende: 2 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Salmão com crosta de parma e pistache?

Marque cada etapa conforme concluir.

Comece temperando o salmão com sal e suco de limão.
Em um pote, misture o panko, o pistache, o parma, as raspas do limão siciliano, azeite e tempere com pouco sal (o parma já é salgado) e bastante pimenta.
Coloque essa espécie de farofa por cima do salmão e leve ao forno preaquecido 190 °C por uns 20-30 minutos para que o salmão cozinhe e a crosta fique bem crocante.
Quem quiser pode ligar o grill nos últimos momentos para dar uma boa dourada na crosta.

Receita de Salmão com crosta de parma e pistache

Ingredientes

Como fazer Salmão com crosta de parma e pistache?

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