Name: Salmão e brócolis no vapor com arroz
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1/3 xícara de molho de soja; 1/2 limão; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1 dente pequeno de alho ralado; Pimenta fresca (opcional) a gosto; Coentro (opcional) a gosto; 2 pedaços de salmão; 1 cabeça pequena de brócolis; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de azeite; 150 g de arroz branco; 300 ml de água; Sal a gosto

Receita de Salmão e brócolis no vapor com arroz

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Salmão e brócolis no vapor com arroz?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture molho de soja, limão, gengibre, alho ralado e os temperos opcionais. Separe uma parte limpa para servir e use o restante para temperar o salmão.
Refogue o alho picado no azeite, junte arroz e sal, mexa e acrescente a água.
Encaixe uma cesta de vapor na panela, sem tocar na água, acomode salmão e brócolis e tampe.
Retire o brócolis quando estiver macio, por volta de 8 minutos. Cozinhe o peixe até ficar opaco e se separar em lascas, cerca de 10 minutos, conforme a espessura.
Finalize o arroz até absorver a água. Sirva com o molho reservado que não entrou em contato com o peixe cru.

Receita de Salmão e brócolis no vapor com arroz

Ingredientes

Como fazer Salmão e brócolis no vapor com arroz?

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