Receita de Sanduiche de Abobrinha e Berinjela

Ingredientes

• 1 pão integral com cereais
• 2 colheres (sopa) de ricota fresca
• 3 rodelas de abobrinha, grelhadas
• 3 rodelas de berinjela, grelhadas
• ¼ de pimentão vermelho, cortado em tirinhas e assados no forno
• ¼ de pimentão amarelo, cortado em tirinhas e assados no forno
• mel e vinagre a gosto (para refogar os pimentões)

Rende: 3 porções