Receita de Sanduíche de porco empanado com salada cremosa de repolho

Ingredientes

• Salada
• 1 xícara de repolho roxo fatiado fino
• 1 xícara de repolho fatiado fino
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1/2 xícara de maionese, mais um pouco se necessário
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Carne e montagem
• 1 baguete
• Manteiga quanto baste para dourar
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) rasa de mostarda
• 1 bife suíno fino, sem excesso de gordura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ovo batido, farinha de trigo e panko quanto baste para empanar
• Óleo quanto baste para fritar
• 3 fatias de muçarela ou queijo prato

Rende: 2 porções (estimativa)