Name: Sobrecoxa de frango com iogurte e especiarias
Prep time: 20 min
Yield: 3 porções (estimativa)
Ingredients: 3 sobrecoxas de frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; páprica defumada a gosto; Curry a gosto; Pimenta calabresa a gosto; Tabasco a gosto; 2-3 colheres de sopa de iogurte; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1 dente de alho ralado; Suco de limão a gosto; 1 colher de chá de extrato de tomate; Manteiga (opcional) a gosto; 1 colher de sopa de azeite; água quanto baste

Receita de Sobrecoxa de frango com iogurte e especiarias

Preparo

20 min

Rendimento

3 porções (estimativa)

Sobrecoxa de frango com iogurte e especiarias

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 3 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Sobrecoxa de frango com iogurte e especiarias?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, páprica, curry, pimenta calabresa, tabasco, iogurte, gengibre ralado, alho ralado suco de limão e extrato de tomate.
Misture bem e deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Esquente o azeite na panela e junte o frango.
Deixe dourar bem de um lado e depois vire para dourar do outro, adicione um pouco de manteiga (opcional).
Junte o restante da marinada e água até mais ou menos a metade do frango.
Tampe a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos após pegar pressão. Desligue, aguarde a pressão sair completamente e abra com cuidado. Confira se o frango está cozido e macio. Ajuste o tempero e sirva.

Receita de Sobrecoxa de frango com iogurte e especiarias

Ingredientes

Como fazer Sobrecoxa de frango com iogurte e especiarias?

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