Receita de Suflê de merluza com molho branco

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de passata de tomate
• 500 g de filé de merluza
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 30 g de manteiga
• 30 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 3 ovos
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Manteiga para untar quanto baste

Rende: 6 porções (estimativa)