Receita de Supremo de Frango
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de limão
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca
- óleo (para fritar)
- 4 fatias de presunto
Rendimento: 4 porções.
Modo de preparo
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão, e deixe descansar por alguns minutos.
- Passe os peitos de frango no ovo e na farinha de rosca, frite-os em óleo bem quente.
- Passe ligeiramente as fatias de presunto no óleo quente, sem deixar tostar demais.
- Arrume em uma travessa, os peitos de frango com as fatias de presunto por cima.
- Sirva com ervilhas passadas na manteiga e batata palha.
