RECEITA DO ACERVO

Receita de Talharim com Almôndegas

Name: Talharim com Almôndegas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: ½ kg de carne moída magra; 1 cebola, ralada; 1 ovo; ½ xícara (chá) de farinha de rosca; sal e pimenta-do-reino a gosto; óleo (para fritar); ½ xícara (chá) de queijo provolone, cortado em cubos; ¼ xícara (chá) de queijo gorgonzola, esfarelado; ½ xícara (chá) de queijo parmesão, ralado; ½ xícara (chá) de requeijão cremoso; ½ kg de massa tipo talharim; 2 saches de molho de tomate pronto; sal e orégano a gosto; queijo mussarela ralado a gosto (para polvilhar)

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 8 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

½ kg de carne moída magra
1 cebola, ralada
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
sal e pimenta-do-reino a gosto
óleo (para fritar)
Recheio
½ xícara (chá) de queijo provolone, cortado em cubos
¼ xícara (chá) de queijo gorgonzola, esfarelado
½ xícara (chá) de queijo parmesão, ralado
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
½ kg de massa tipo talharim
2 saches de molho de tomate pronto
sal e orégano a gosto
queijo mussarela ralado a gosto (para polvilhar)

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Talharim com Almôndegas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque em uma tigela, a carne moída, a cebola, o ovo, a farinha de rosca, o sal, pimenta-do-reino a gosto, e misture bem. Reserve.
Para o recheio, misture em outra tigela, os queijos provolone, gorgonzola, parmesão e o requeijão.
Modele as almôndegas e recheie com um pouco da mistura dos queijos, mantendo as almôndegas bem fechadas.
Em uma panela com óleo bem quente, frite as almôndegas até dourar, e coloque em papel toalha para escorrer o óleo.
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem e escorra.
Acrescente o molho de tomate, sal, orégano a gosto, e misture bem.
Coloque o talharim com uma porção do molho de tomate, em uma travessa refratária grande.
Cubra com as almôndegas, despeje o restante do molho, e polvilhe por cima o queijo mussarela ralado a gosto.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos, até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Receita de Talharim com Almôndegas

Ingredientes

Como fazer Talharim com Almôndegas?

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