Name: Tempurá
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola grande, fatiada em meia-lua; 1 cenoura grande, ralada; 200 g de vagem cortadas em pedaços de 4 cm, cozidas al dente; 400 g de camarão médio, limpo e sem casca; 1 colher (chá) de sal; 1 pitada de açúcar; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 200 ml de água bem gelada; óleo (para fritar); molho de soja (para acompanhar)

Receita de Tempurá

Preparo

20 min

Cozimento

20 min

Rendimento

4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Tempurá?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma tigela, misture a cenoura, a cebola, a vagem e o camarão.
Tempere com o sal e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem com as mãos.
Acrescente a água gelada aos poucos, até dar liga e sem deixar a massa ficar muito mole, para ser fácil de moldar.
Modele bolinhos achatados, e coloque para fritar no óleo bem quente, até dourar.
Coloque os bolinhos para escorrer o óleo, sobre o papel-toalha.
Sirva com o molho de soja.

Receita de Tempurá

Ingredientes

Como fazer Tempurá?

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