Name: Tilápia Gratinada com Purê de Abóbora e Leite de Coco
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de abóbora cabotiá cozida; 3 filés grandes de tilápia; 200 ml de leite de coco; 150 ml de leite; 1 xícara de requeijão cremoso; 100 g de queijo muçarela; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ cebola média picada; 5 dentes de alho picados; Suco de ½ limão; ½ xícara de coentro picado; Azeite a gosto; Azeitonas a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Tilápia Gratinada com Purê de Abóbora e Leite de Coco

Preparo

25 min

Cozimento

30 min

Rendimento

4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Tilápia Gratinada com Purê de Abóbora e Leite de Coco?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os filés com limão, sal e pimenta e reserve por 15 minutos. Aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Junte a abóbora cozida, o leite de coco, o leite e a manteiga; amasse e cozinhe até formar um purê cremoso. Misture o requeijão e o coentro.
Doure rapidamente os filés em uma frigideira untada com azeite, apenas até selar dos dois lados.
Espalhe o purê em um refratário, disponha os filés por cima e distribua as azeitonas e a muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, até o queijo gratinar e o peixe terminar de cozinhar.

Receita de Tilápia Gratinada com Purê de Abóbora e Leite de Coco

Ingredientes

Como fazer Tilápia Gratinada com Purê de Abóbora e Leite de Coco?

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