Receita de Tiras de frango crocantes com páprica e molho cremoso

Ingredientes

• Frango
• 500 g de peito de frango em tiras grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (sopa) rasa de páprica defumada
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de água
• 2 dentes de alho ralados
• 1 xícara de farinha de trigo para empanar
• Óleo quanto baste para fritar
• Molho
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Um pouco da água do picles, opcional

Rende: 4 porções (estimativa)